Для сцен, где именно нюхают, обычно используют или порошковую лактозу, или (если у актёра, например, непереносимость лактозы) инозитол - витаминный препарат группы В, тоже вполне себе белый порошок. Кроме того, есть хитрость, чтоб не раздражать слизи